Lewati ke konten
GENTALA

Boning

Pisau Boning (Boning Knife) Pisau boning adalah pisau khusus yang dirancang untuk memisahkan daging dari tulang pada daging merah, unggas, maupun ikan. Pisau ini umumnya memiliki bilah yang ramping dan ujung yang runcing sehingga memudahkan pemotongan secara presisi di sekitar tulang, persendian, dan jaringan ikat. Fungsi dan Kegunaan: Memisahkan daging dari tulang: Membantu mengambil daging secara presisi dengan meminimalkan sisa daging yang menempel pada tulang. Membersihkan daging: Memudahkan proses membuang lemak berlebih, urat, dan jaringan ikat. Pemotongan presisi: Memudahkan pemotongan pada area sempit di sekitar tulang dan persendian. Pengolahan daging: Cocok digunakan di toko daging, rumah potong hewan (RPH), fasilitas pengolahan daging, dan dapur profesional. Pisau boning tersedia dengan karakteristik bilah fleksibel, semi-fleksibel, maupun kaku, sesuai kebutuhan teknik pemotongan dan jenis daging yang diolah. Pisau ini merupakan peralatan penting bagi tenaga profesional yang mengutamakan ketelitian, efisiensi, dan hasil pemotongan yang konsisten.

38 produk ditemukan

Filter

Filter

Hapus semua filter
Rentang harga

38 produk

Tampilan daftar

Daftar produk